Come per tutti i comuni della penisola sorrentina, anche Sant’Agnello è rinomato per la produzione di agrumi ed olio di oliva. Gli agrumi e l’olio della Penisola Sorrentina hanno un gusto particolare, dovuto alla composizione dei terreni di coltura di natura vulcanica, data la vicinanza del Vesuvio. Squisite le marmellate di limoni ovali IGP e di arance.
Ottime anche le birre di produzione artigianale. Da non perdere le alici ‘mbuttunate ripiene di un composto fatto con pane, olio, uovo, pepe, sale, mozzarella e provolone, fritte e passate in un sugo preparato pomodorini, olio e aglio.