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Etichetta: piatti tipici

Cosa mangiare ad Agerola

Agerola è anche il paese ideale per gli amanti della buona tavola. Vanta, infatti, un ricchissimo patrimonio enogastronomico. Da secoli Agerola è famosa per il suo fiordilatte, la provola affumicata, la ricotta e l’inimitabile Provolone del Monaco D.O.P. I prodotti caseari sono tutti realizzati con il latte prodotto dalla razza bovina agerolese.  Tipiche di Agerola sono anche la soppressata, la pancetta ed il capicollo. La …

Cosa mangiare ad Amalfi

La pasticceria di Amalfi non ha rivali: delizie al limone, scorzette di arancia con cioccolato, gelati ed il tradizionale pasticciotto (pasta frolla con crema ed amarena candita) sono un must. I piatti sono prevalentemente a base di pesce e a Pogerola, una frazione di Amalfi, si può gustare una rara prelibatezza: gli ‘Ndunderi, una delle …

Cosa mangiare ad Atrani

E’ dal mare che Atrani da secoli trae la sua ricchezza. Le notti ad Atrani brillano tante piccole luci; sono quelle delle lampare. Ad Atrani, dunque, si possono gustare piatti prevalentemente a base di pesce azzurro. Ad Agosto, da non perdere è la tipica sagra del pesce azzurro. Un altro piatto tipico è il “Sarchiapone” …

Cosa mangiare a Furore

Ogni città della Costiera Amalfitana offre portate che sono vere e proprie delizie per il palato. Nella cucina furorese hanno un ruolo primario i pomodorini di montagna e le patate di terra asciutta. Da non perdere assolutamente il sapore unico del piatto “totani e patate”, un vero e proprio must per i furoresi. Decisamente importanti anche …

Cosa mangiare a Maiori

La “menesta mmaretata”, un saporito incontro di mari e monti, fave fresche e “fellate” di capicollo e soppressate, ma soprattutto le melanzane al cioccolato sono i tipici piatti di Maiori. Sapori che vengono esaltati da vini del posto come  il Bianco Costa D’Amalfi o il Rosati. Tutto quello che c’è da sapere per il turista …

Cosa mangiare a Positano

La tradizione culinaria del posto offre la possibilità di assaporare soprattutto piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei tra cui spiccano: gli spaghetti alle vongole veraci, paccheri ai frutti di mare, alici fritte, tonno scottato e polpi. Da non perdere la delizia a limone, gustata su una delle meravigliose terrazze fiorite di Positano, ma …

Cosa mangiare a Praiano

A Praiano predominano i piatti a base di pesce come ad esempio gli spaghetti con le padelle. Tra i dolci tipici la “pizza roce” (la pizza dolce), uno scrigno di pastafrolla con crema pasticcera e frutta di stagione; naturalmente anche a Praiano, come in tutti i paesi della Costiera Amalfitana, dolci a limone e limoncello. Tutto quello …

Cosa mangiare a Minori

Oltre ai piatti a base di pesce, prodotto tipico di Minori è la ricotta che è al centro della ricetta degli ndunderi, un tipo di gnocchi che l’Unesco ha certificato come una delle paste più antiche del mondo. E non dimentichiamo i dolci di Minori. Da gustare prima con gli occhi e poi con il palato. …

Cosa mangiare a Ravello

A Ravello famosi sono gli “scialatielli” ovvero delle listarelle di pasta fatta a mano con farina di grano duro, acqua, prezzemolo tritato, pepe e formaggio grana. Gli scialatielli possono essere conditi con sugo di pomodorini freschi e/o frutti di mare. Naturalmente, anche a Ravello, come negli altri comuni della Costiera Amalfitana, non manca un buon …

Cosa mangiare a Scala

A Scala si possono gustare diverse specialità come orecchiette e fagioli, spaghetti alle noci, zucca rossa con fagioli e dolci a base di castagne. Tutto quello che c’è da sapere per il turista a Scala

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