Agerola è anche il paese ideale per gli amanti della buona tavola. Vanta, infatti, un ricchissimo patrimonio enogastronomico. Da secoli Agerola è famosa per il suo fiordilatte, la provola affumicata, la ricotta e l’inimitabile Provolone del Monaco D.O.P.
I prodotti caseari sono tutti realizzati con il latte prodotto dalla razza bovina agerolese. Tipiche di Agerola sono anche la soppressata, la pancetta ed il capicollo. La cittadina vanta anche il titolo di “città del pane”. Prodotti tipici da forno sono: il pane biscottato e il tarallo.
Infine, grazie alla particolare conformazione del territorio, ad Agerola si trovano ancora frutti divenuti rari come le mela “limoncella” e “tubbiona”, la pera “pennata” e “mastantuono”.
Ottimi anche i liquori prodotti con le erbe del territorio.
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