Dal 3 al 7 settembre 2025, Piazza Municipio a Napoli accoglierà la nona edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella. L’evento celebra la mozzarella di bufala campana e l’intera filiera, con un villaggio aperto gratuitamente al pubblico dalle 12:30 alle 24:00. Oltre 30 stand offriranno piatti che spaziano dalla pizza ai primi piatti, dai panini gourmet ai dolci tipici.
Tra show cooking e talk culturali
Il programma prevede momenti di alta cucina nell’Arena del Gusto, coordinata dallo chef Erny Lombardo, e masterclass con grandi interpreti della gastronomia. Nella sezione Giardino delle Idee si discuterà di sostenibilità, innovazione e agroalimentare con esperti, politici e professori universitari.
Internazionalità e sguardo al futuro
Ospite d’onore sarà Bill De Blasio, ex sindaco di New York, che parteciperà mercoledì 3 settembre e al talk conclusivo di domenica. Bufala Fest, inoltre, ospiterà la presentazione del World Buffalo Congress 2026, che si terrà a Sorrento: un’anteprima che lega ancora di più la manifestazione alla Costiera Sorrentina e al suo ruolo internazionale.