Un cielo color corallo, la brezza che profuma di agrumi, un Limon Spritz ghiacciato in mano: ecco l’essenza di un aperitivo sulla Costiera. Sorrento, crocevia di viaggiatori fin dal Grand Tour, oggi unisce la sua anima antica all’arte della mixology internazionale. In questa guida ti accompagno tra rooftop spettacolari e lounge d’atmosfera, con orari aggiornati al 2025, consigli di prenotazione e drink che raccontano il territorio.
1. Dai rosoli conventuali alla mixology d’autore
Già nel XVII secolo i monasteri sorrentina distillavano agrumi per ottenere rosoli digestivi, antenati del celebre limoncello. Oggi i bartender locali reinterpretano quei sapori in cocktail contemporanei come il “Sirena Sour” a base di gin ai fiori di cappero dei Monti Lattari. Nel 2024 Sorrento ha ospitato la tappa campana del World Class Cocktail Festival, consolidando la città fra le capitali mediterranee del buon bere.
2. Percorso cocktail: 6 bar imperdibili
2.1 Vista Sky Bar – Hotel Mediterraneo ★ Rooftop con DJ set
- Indirizzo: Corso Marion Crawford 85, Sant’Agnello
- Orari 2025: Apr–Ott, lun/mer/ven/dom 19:00–23:30 (prenotazione e minimum spend €150 prima fila)
- Signature drink: “Sunset in Amalfi” con limoncello house-made, vodka agli agrumi e spuma di basilico.
- Consiglio locale: Arriva entro le 18:45 per goderti il cambio luce e risparmiare sul minimum spend.
2.2 Bellavista Cocktail Bar – Grand Hotel La Favorita
- Indirizzo: Via Tasso 61, Sorrento
- Orari 2025: Tutti i giorni 18:00–00:00 (chiusura invernale gennaio)
- Signature drink: “Bellevue Breeze” con gin locale alle erbe e cordiale di cedro.
- Consiglio locale: Prenota il tavolo angolo nord per l’inquadratura perfetta del Vesuvio.
2.3 Fauno Bar – Classico intramontabile in Piazza Tasso
- Indirizzo: Piazza Tasso 13-15, Sorrento
- Orari 2025: 07:00–02:00 tutti i giorni
- Signature drink: “Tasso Negroni” con bitter agli agrumi di Sorrento.
- Consiglio locale: Perfetto per osservare la passeggiata serale sorseggiando un cocktail dal dehors.
2.4 MiHo Sky Bar – Hotel Michelangelo
- Indirizzo: Corso Italia 275, Sorrento
- Orari 2025: maggio–ottobre 18:30–00:00 (chiuso lunedì)
- Signature drink: “Michelangelo Mule” con limone di Sorrento IGP e zenzero fresco.
- Consiglio locale: Ordina il plateau di crudi dopo le 21:00: dal 2025 è in promozione 2×1.
2.5 La Pergola Rooftop – Bellevue Syrene
- Indirizzo: Piazza della Vittoria 5, Sorrento
- Orari 2025: 12:00–23:00, cucina leggera fino alle 22:00
- Signature drink: “Golfo Fizz” con prosecco e rosolio di rose.
- Consiglio locale: Il tavolo “Sirena” è il più richiesto: specifica in prenotazione.
2.6 Syrenuse Lounge Bar – Vibes contemporanee
- Indirizzo: Piazza Tasso, Sorrento
- Orari 2025: 10:00–02:00 (live music il sabato)
- Signature drink: “Clover Siren” – rivisitazione rosa del classico Clover Club.
- Consiglio locale: Dopo le 23:30 parte il DJ set deep‑house: tieniti libero per qualche passo di salsa improvvisata.
3. Curiosità & errori da evitare
- Dress code: nei rooftop come Vista Sky Bar è richiesto smart‑casual: niente infradito!
- Limoncello ≠ fine pasto: Provalo in miscelazione: a Fauno Bar chiedi “Sorrentini Sour”.
- Orario d’oro: il tramonto varia tra 19:45 (giugno) e 16:40 (dicembre): prenota 30 min prima.
- Aperitivo con vista: molti bar applicano minimum spend per i tavoli in prima fila – verifica al momento della prenotazione.
4. Esperienze personali e interviste
Ho incontrato Gaia Russo, bar manager del Bellavista: “Il nostro cocktail più fotografato? Il Sorrentine Paloma servito in un limone scavato, omaggio ai giardini di Massa.” Racconta che nel 2024 hanno infuso oltre 500 kg di scorze per preparare il loro sciroppo di limone, a km zero.
Durante una serata di ottobre, mi sono seduto al Vista Sky Bar mentre un DJ mixava lo‑fi house. Il momento clou? Lo scoccare del verde raggio sul mare, accompagnato da un Martina Franca gin‑tonic con spray di bergamotto.
5. Domande frequenti
Qual è il miglior cocktail bar per il tramonto?
Per la vista sul Vesuvio, il Vista Sky Bar è imbattibile; prenota un seaview sofa entro le 19:00.
Serve prenotare in anticipo?
Sì, soprattutto nei mesi estivi (giugno‑settembre) e per i rooftop: usa i link di prenotazione online indicati.
I bar offrono opzioni analcoliche?
Tutti i locali citati propongono mocktail a base di agrumi freschi e toniche aromatizzate.
Dall’eleganza intramontabile di Piazza Tasso ai rooftop stellati che sfiorano il cielo, Cocktail bar Sorrento ti offre un viaggio sensoriale tra sapori locali e panorami da cartolina. Ora che conosci orari, drink e chicche insider, non ti resta che sollevare il bicchiere: Salute!