Dal profumo intenso degli sfusati ai tramonti aranciati di Positano, la Costiera Amalfitana è un laboratorio a cielo aperto per mixologist di talento. Lì dove nacque il dolce limoncello, oggi convivono aperitivi tipici della tradizione e twist contemporanei serviti su terrazze mozzafiato. In questa guida scoprirai i drink imperdibili, i bar più iconici e le dritte da insider per sorseggiare cocktail che raccontano storia, territorio e lifestyle mediterraneo.
Indice dei contenuti:
1. Dalla rotta dei limoni alla cocktail week
I limoni PGI hanno plasmato ricette secolari come lo Sgroppino e, più di recente, il Limoncello Spritz, ormai gettonato quanto lo Spritz veneto. «I developed a love for limoncello spritzes when I visited the Amalfi coast; all over the lemon-growing south of Italy, this is an aperitivo equally as popular as the Aperol spritz and even more refreshing»
Oggi l’evento faro è l’Amalfi Coast Cocktail Week (23-29 settembre 2024). La fondatrice Paola Mencarelli racconta:
«Sono arrivata in Costiera grazie ad un invito… per organizzare la prima Cocktail Week italiana sul mare»
«…dopo aver trascorso parte del 2023 a fare scouting nei migliori cocktail bar della Costiera, ho capito che il mio format era replicabile anche in questa ambita destinazione».
«Lo spirito è lo stesso delle altre Italian Cocktail Weeks ma modulato su più località, per dare giusto risalto alla qualità di questa fantastica terra».
2. Itinerari, drink al limone & bar mixology
Da Positano ad Amalfi: 5 signature da non perdere
- Green Eyes, Franco’s Bar, Positano – Tequila, St-Germain, succo di limone, cetriolo e foam all’albume con disegno edibile di Positano.
- Limoncello Spritz, Rada Beach Bistrot – limoncello, prosecco e seltz da sorseggiare al tramonto sul mare.
- Caruso Gimlet, Belmond Hotel Caruso, Ravello – gin, succo di sfusato, homemade limoncello.
- Agrumello Spritz, Hotel Santa Caterina, Amalfi – limoncello, bergamotto, vaniglia e sambuca flower sparkling wine.
- Vietrjito, Sea Waves Bar, Vietri – rum, falernum, liquirizia e lemon leaf soda.
Il DIY corner: prepara il tuo Spritz al limone
Ricetta del bartender Alessandro Palazzi per un Limoncello Spritz perfetto: 40 ml limoncello, 60 ml prosecco DOC rosé, splash di soda, scorza di limone bio e basilico fresco
3. Curiosità & errori da evitare
- Evitare di chiedere un cappuccino dopo le 12:00 se vuoi mimetizzarti tra i locali.
- Il ghiaccio non è “traditore”: più cubetti = temperatura stabile, cocktail meno annacquato.
- Non dire mai «Mettimi più limoncello» a cuor leggero: rischi di snaturare il bilanciamento acido-dolce.
- Prima di postare la foto, goditi il panorama. L’hashtag #AmalfiDrinks funziona meglio al crepuscolo.
4. Esperienze & voci locali
Il maestro di mixology Lino Marchese ama ricordare che «Se è bello è ancora più buono», sottolineando come l’estetica – dai colori agli agrumi decorativi – sia parte integrante dell’esperienza sensoriale
Sulla Costiera Amalfitana ogni sorso è un viaggio: la freschezza degli agrumi, la creatività dei bartender e la bellezza del paesaggio si fondono in cocktail che restano impressi nella memoria. Che tu scelga un drink al limone sulla spiaggia o un signature su un rooftop panoramico, porta con te questa guida e lasciati ispirare dai sapori locali. Salute – o meglio, à vrenna!
Prova anche tu!
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