Dove fare colazione con vista in Costiera Amalfitana

C’è un momento, tra l’oro dell’alba e l’azzurro del Tirreno, in cui la Costiera Amalfitana profuma di sfogliatella Santa Rosa e caffè appena macinato. Dai tetti di Positano alle scogliere di Amalfi, ti accompagno alla scoperta delle colazioni più panoramiche – quelle che ti fanno posare il telefono per assaporare il presente.

Indice dei contenuti

1. La cultura della colazione in Costiera

In Campania la colazione è dolce rito: granita di limone con brioche a Maiori, latte di mandorla a Minori, delizia al limone a Sorrento. Tra gli anni ’60 e ’70 gli hotel di charme, seguendo il turismo internazionale, iniziano a servire continental breakfast su terrazze panoramiche: un’esperienza multisensoriale che unisce sapori locali e scenari mozzafiato. Nel 2025 molte strutture aprono le proprie verande anche agli ospiti esterni su prenotazione, rendendo queste colazioni un must per chi visita la Costiera.

2. 7 terrazze imperdibili per colazioni romantiche

Dal glamour di Positano alla quiete di Ravello: ecco la mia selezione – testata tazzina alla mano – con orari, prezzi indicativi e consigli pratici. Trovi la mappa interattiva in fondo se vuoi ottimizzare il tuo itinerario.

2.1 La Terrazza – Le Sirenuse, Positano

Perché andarci: buffet d’autore fra maioliche verdi e vista a 360° sui “profili di Positano”. Piatti signature: croissant al limone e yogurt caprino con fichi del Cilento. Orario: 7.30‑10.30 (ospiti esterni su prenotazione, 65 €).

2.2 Zass – Il San Pietro di Positano

Qui la natura entra nel piatto: la vertical farm dell’hotel fornisce fiori edibili che colorano pancakes di farro e miele di acacia locale. Suggerimento: prenota il tavolo d’angolo (#7) per avere la visuale libera dal pilastro centrale.

2.3 Hotel Santa Caterina, Amalfi

Highlight: il juice corner con agrumi del giardino privato e la brioche al limone Costa d’Amalfi IGP. Prezzo: 50 € a persona (include accesso ai giardini).

2.4 Belvedere – Hotel Caruso, Ravello

Piscina a “infinity curve” sospesa sul golfo. Prova il cappuccino con latte di bufala e scatta la famosa foto “specchio d’acqua” alle 8.15, quando il sole radente illumina Villa Cimbrone.

2.5 La Zagara Garden Bar, Positano

L’arancio in fiore e i fenicotteri di ceramica fanno da cornice a tavolini immersi nel verde. Ordina la sfogliatella Santa Rosa e un espresso. Budget friendly: 14 € per combo dolce + caffè.

2.6 Casa e Bottega, Positano

Per chi ama il healthy chic: smoothie bowl di frutta locale, avocado toast con pane ai cereali. Vista sulla piramide di casette color pastello. Orario: 7.00‑12.00; consigliata la prenotazione su Instagram DMs.

2.7 Bistrot Il Fiordo, Furore

Piccolo chiosco sospeso sulla gola marina: pochi tavoli, caffè sospeso per pescatori e cornetto alla crema di pistacchio di Bronte. Apertura stagionale (apr‑ott) dalle 8.00.

3. Curiosità & errori da evitare

Caffè dopo le 11? In molti bar è considerato turisticissimo ordinare cappuccino dopo l’ora di pranzo: opta per un caffè shakerato se hai caldo.
Dress code terrazze luxury: niente costume da bagno; copri spalle e piedi. Le Sirenuse fornisce pashmina in lino se arrivi in abbigliamento “spiaggia”.
Scalinate di Positano: scarpe comode. I tacchi sottili si incastrano nelle pietre laviche (mi è successo il primo giorno di scouting!).
Drone ban: Come per le riprese cinematografiche, la drone policy ENAC vieta voli sopra i centri storici senza permesso.

4. Voci di chi ci lavora

Raffaele, barista al Santa Caterina: «Spremo 7 varietà di limone diverse: il Femminiello apporta acidità, lo Sfusato dolcezza. Li mischiamo per il green sunrise che offriamo alle 9 in punto».

Giada, pastry chef La Zagara: «La sfogliatella Santa Rosa ha origini conventuali: la crema di ricotta nasce come riciclo del pane azzimo delle monache».

FAQ – Domande Frequenti

Serve prenotare con anticipo?

Sì, soprattutto da maggio a settembre: Le Sirenuse e Il San Pietro aprono le liste 30 giorni prima.

Ci sono opzioni gluten‑free?

Casa e Bottega e La Zagara offrono pane e dolci senza glutine; specifica sempre al cameriere.

Posso andarci in inverno?

Molti hotel chiudono da fine ottobre a marzo. Verifica sempre gli orari e prenota terrazze coperte a Ravello, dove il clima è più fresco.

Che sia una brioche in un giardino d’agrumi o un buffet stellato sospeso sul mare, una colazione vista mare sulla Costiera è il miglior promemoria che la vita va assaporata lentamente. Riempite la tazzina, respirate il sale nell’aria e lanciate un ciao al sole che sale dietro i monti Lattari. Poi taggateci con #ilovecostiera: vogliamo vedere il vostro buongiorno fra mare e nuvole.